Il Comune di Ussaramanna e la Pro Loco di Ussaramanna in collaborazione con Mind your Mind, Valenza Marmilla, Agenzia LAORE, 3P tour e Associazione Città della Terra cruda presenta il programma della 32^ Mostra delle erbe e Sagra de sa Pardula.

Venerdì 15 aprile 2016, Casa Zedda – Sala Conferenze

Ore 17,00
Saluti e presentazione della manifestazione

Marco Sideri, Sindaco di Ussaramanna
Giovanna Carletti, Assessore Cultura e Turismo
Gianpaolo Demartis, Etnobotanico dell’Ass. Calarighe

Ore 17,30
“LA FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI BIODIVERSITÀ E INNOVAZIONE”

Modera: Bruno Satta, Unità organizzativa sviluppo delle filiere cerealicole, Agenzia LAORE, Regione Sardegna

Intervengono:
Paula Ugas, Agronomo Agenzia LAORE
– IL RUOLO DELLE COMUNITÀ DI TUTELA PER IL RECUPERO E LA SALVAGUARDIA DELLA BIODIVERSITÀ SPONTANEE E COLTIVATE.
Maria Bonaria Selenu, Farmacista, cosmetologa e specialista in piante officinali
– LE SPECIE OFFICINALI SARDE: DALLA COLTIVAZIONE ALLE MOLTEPLICI POSSIBILITÀ DI TRASFORMAZIONE E IMPIEGO.
Giuseppe Giordano, Fitocosmetologo
– CONFRONTO TRA VECCHIE E NUOVE TECNOLOGIE ESTRATTIVE.
Prof. Maurizio Mulas, Università di Sassari
– IL MIRTO: POSSIBILITÀ DI COLTIVAZIONE E UTILIZZO.
Angelo Zanda, Agronomo Agenzia LAORE
– PSR 2014-2020: NUOVE OPPORTUNITA’ NEL SETTORE DELLE PIANTE OFFICINALI.
Silvestro Meloni, Chef
– ERBE SPONTANEE E NUOVE TENDENZE GASTRONOMICHE NELL’ISOLA: PERCORSI PER UNA SPERIMENTAZIONE.

Sabato 16 aprile 2016

Ore 9,00 Preparazione de Is pardulas, Casa Garau
Ore 10,00 Apertura mostra mercato per le vie del Centro Storico
Ore 10,00 “Alla scoperta delle erbe spontanee e dell’erboristeria popolare sarda”, Escursione naturalistica tra erbe spontanee e ulivi secolari (con Gianpaolo Demartis)
Ore 10,00 Laboratorio “Marie Curie” con la Dott.ssa Alessia Zurru, Associazione Laboratorio Scienza, Casa Accalai
Ore 11,00 Premiazione concorso fotografico “Erbe istantanee”, Casa Accalai
Ore 11,30 Laboratorio “Su ladiri” a cura dell’Associazione Internazionale Città della Terra Cruda, Casa Accalai
Dalle ore 16,00 Spettacolo musicale con Roberto Fadda ed Emanuele Bazzoni, Gruppo “A Ballare”, Casa Zedda
Ore 16,30 Laboratorio “Erboristeria popolare sarda” (Giampaolo Demartis guiderà i partecipanti all’utilizzo delle erbe colte durante l’escursione), Casa Accalai
Ore 18,30 Preparazione piatti a base di erbe con lo Chef Salvatore D’Urso, Casa Zedda
Ore 19,00 Degustazione piatti a base di erbe, Casa Zedda
Ore 22,30 Concerto con i “Carovana Folk”, Casa Accalai

Domenica 17 aprile

Ore 9,30 Apertura mostra mercato per le vie del Centro Storico
Ore 10,00 Preparazione del formaggio e de Is pardulas, Casa Garau
Ore 12,00 Aperitivo in musica e degustazioni vini, Casa Garau
Ore 13,00 Punti ristoro aperti per pranzo
Dalle ore 15,00 “erBenessere”, Massaggi, relax e tisane a Casa Accalai
Ore 15,30 Presentazione itinerario turistico-culturale “Le Città della Terra”, a cura dell’Associazione Internazionale Città della terra cruda e Proiezione del video “Làdiri, Abitare la terra dei centenari”, regista Andrea Mura, Archivio audiovisivo sulla terra cruda, Casa Zedda
Ore 16,30 Degustazione di pardulas e intrattenimento musicale con Ignazio Mura, Casa Zedda
Ore 17,30 Esibizione Gruppo Folk di Gonnosnò
Ore 19,00 Degustazione piatti a base di erbe, preparati dall’Istituto Alberghiero “G. B. Tuveri” di Villamar.